231 | 2014
À table !
Notes de la rédaction
Comité de rédaction : Aurélie Barbe, Noëlle Brunel, Géraldine Chantegrel, Christine Cross, Vanessa De Pizzol, Hélène Ladjadj, Danièle Laruelle, Maurice Morvillez, Lakshmi Ramakrishnan Iyer, Maurice Voituriez
Le comité de rédaction remercie Nicolas Lefebvre pour ses illustrations – http://nikopoisson.tumblr.com
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Édito [Texte intégral]
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Cahier « Vin et gastronomie »
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Une plume dans le vin [Texte intégral]
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La crème de la crème [Texte intégral]
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Vivre avec un traducteur culinaire [Texte intégral]
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Un thé indien avec Dominique Vitalyos [Texte intégral]Propos recueillis par Lakshmi Ramakrishnan Iyer
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Le vin et sa terminologie [Texte intégral]
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Propos recueillis par Vanessa De Pizzol
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Gastro & Co. [Texte intégral]
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Compte rendu
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Compte rendu : The Language of Food, Dan Jurafsky [Texte intégral]
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Cahier général
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Retraduire Mark Twain aujourd’hui : entretien avec Bernard Hœpffner [Texte intégral]Propos recueillis par Corinne Wecksteen-Quinio
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Parlez-vous écossais ? [Texte intégral]
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Billet d’humeur
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De l’influence inattendue du traducteur sur son entourage [Texte intégral]
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Rétrospective N° 21 [Texte intégral]